Rio Food: Carolinas Feito em Casa

Last week in Rio (at another Food Truck festival - we're obsessed), we discovered a cute stand with baked goods that reminded us of a high-school bakesale. While most of the other food stops were proper trucks, the simplicity of their charming stand caught our eye. We bought delicious cookies from them and heard their interesting story. "Carolinas Feito em Casa" is named after the two Carolinas that started it. As moms who met on the playground, they got to talking about getting back to work - one is a lawyer and one is a psychologist. They did not want to return to work full time but wanted something fun to do together and most importantly, work from home with their kids. They thought baking, a shared passion, would be the perfect opportunity. Now they can be found every Friday at the market on Praça Santos Dumont and once a month at the Feira Planetaria de Foodtrucks na Gavea. 

Na semana passada, no Rio (em outro encontro de  Food Trucks - estamos obcecadas), descobrimos um carrinho bonito com bolos e cookies que nos fiz lembrar das "bakesales" na escola. Enquanto a maioria dos outros Food Trucks eram caminhões próprios, a simplicidade da parada chamou a nossa atenção. Compramos deliciosos biscoitos delas e ouvimos a sua história interessante. "Carolinas Feito em Casa" é chamado após as duas Carolinas que começaram a cozinhar. As mães que se conheceram no parque infantil, e elas começaram a conversar sobre ir de volta ao trabalho -  uma é advogada e a outra uma psicóloga. Mas elas não queriam voltar a trabalhar o tempo inteiro, queriam algo divertido e, mais importante, trabalhar desde casa com seus filhos. Elas pensaram que a cozinha, uma paixão comum, seria a oportunidade perfeita. Agora eles podem ser encontradas a cada sexta-feira no mercado na Praça Santos Dumont e uma vez por mês na Feira Planetaria de Foodtrucks na Gávea