Recipe: Macadamia Nut Cookie

As I have mentioned in a previous post, my mom is an incredible cook and her sweets are no exception. Her Macadamia Nut Cookies are to die for! They are perfect for a little sweet treat in the afternoon with a cup of tea. These cookies have a lovely buttery flavor and a bit of a crunch from the macadamia nuts. They were so addictive I almost finished all of them before I got a chance to photograph (hence why one of them looks a bit wonky and broken). 

Como já mencionei em um post anterior, a minha mãe é uma cozinheira incrível e seus doces não são excepção. Sua cookies de nozes macadâmia são incríveis! Eles são perfeitos para um pequena lanche doce de tarde com um chá. Estes biscoitos têm um sabor amanteigado e têm uma textura crocante por causa das nozes de macadâmia. Eles eram tão viciantes que eu quase terminei todos eles antes de ter a chance de fotografar (por isso que um deles parece um pouco abatido e quebrado).