Recipe: Crunchy Salad with Peanut Sauce

There isn't much of a salad culture in Brazilian cuisine so I was craving all the creative salads you can find in the States. This recipe inspired me to create something similar. I omitted tofu and bean sprouts, added soba noodles  (which I know is silly considering the original recipe is "no-noodle pad thai"), and a dash of nampla to make the sauce a bit more authentic. The result was a really refreshing and fun salad!

Não há muito de uma cultura salada na cozinha brasileira, então eu estava desejando todas as saladas criativas que você pode encontrar nos Estados Unidos. Esta receita me inspirou a criar algo semelhante . Omiti tofu e brotos de feijão, adicionei macarrão soba (que eu sei que é bobagem , considerando a receita original é "no noodle pad thai" ) , e uma pitada de nampla para fazer o molho um pouco mais autêntica. O resultado foi uma salada muito refrescante e divertido!

 

SP Restaurant: Maiz

MAIZ: ANOTHER GOOD MEXICAN RESTAURANT! Didn't think I would get this lucky in São Paulo after already having found La Sabrosa. This small and very casual restaurant is the best Mexican food I've found in Brazil so far. They are know for arepas as well as tacos and have a wide selection of artisanal beers. I will be coming here for lunch very regularly! 

MAIZ: OUTRO BOM RESTAURANTE MEXICANO ! Não achava que teria essa sorte no São Paulo depois de já ter encontrado La Sabrosa. Este pequeno e muito casual restaurante é o melhor Mexicano que eu comei no Brasil até agora. Eles são conhecidos por arepas e tacos e têm uma ampla seleção de cervejas artesanais. Eu estarei vindo aqui muito regularmente para o almoço!

DIY: Pantry Storage Jars

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I personally hate miscellaneous opened bags of pantry goods and wanted a better way to stay organized. I found this quick and easy project that also looks pretty cute. The tutorial requires chalk spray paint but as I didn't have any, I sanded the lids and painted with normal chalk paint. 

Eu, pessoalmente, odeio diversos sacos abertos de bens despensa e queria uma maneira melhor para manter-se organizado . Eu encontrei este projeto que é rápido e fácil que também parece bastante bonito. O tutorial requer tinta spray giz , mas como eu não tinha , eu lixado as tampas e pintadas com tinta giz normal.

Videos to Inspire

The sound of Cos - rethinking the senses
An ingenious advertisement by Ikea that embraces the simple
Behind the scenes for the latest exhibition at the Met 
A creative video series by Miu Miu 
Why Starbucks barristas misspell your name

O som de Cos - repensar os sentidos
Um anúncio genial por Ikea que abraça a simples
Por trás das cenas para a mais recente exposição no Met
A série de vídeo criativo, Miu Miu
Por que os barristas Starbucks escrevem mal seu nome

 

São Paulo: Sushi Round-Up

Chef at Shin Zushi

Chef at Shin Zushi

With the largest population of Japanese outside of Japan, it is it only logical that São Paulo would have excellent Japanese food. In this post, I've reviewed some of the best of sushi restaurants in the city. 

Kinoshita - "The Fancy Option"
At Kinoshita, I always end up getting dishes rather than sushi (the main plates are really excellent and creative). Their sushi selection while delicious is not huge. As with all sushi restos in São Paulo, "temakis" are hugely popular - my favorites at Kinoshita are the truffled salmon and the spicy tuna!

Nagayama - "The Neighborhood Option"
With two locations, in Jardins and Itaim, Nagayama never disappoints. Their famed 'baterá' is worth the trip (salmon tar tar over crispy rice). They have a large menu of dishes (which I always skip and always get just sushi). 

Ohka - "The Party Option"
Always packed and loud, this restaurant not only has delicious sushi but also a great scene. The sushi here is most "Americanized" but the quality of the fish is great. Reservations are definitely needed.

Jun Sakamoto - "The Gourmet Option"
I did not do the recommended "omakase" menu at this elegant tucked away restaurant but the sushi and the dishes were equally amazing. Presented incredibly well on beautiful ceramics, each piece of sushi seems like a work of art. For dishes, get the egg noodles with salmon roe and the scallop tar tar. The prices are very high so I would go here for special occasions or for the experience - and definitely will be back to try the omakase. 

Shin Zushi - "The Gourmet Option #2"
Everyone spoke very highly of this restaurant so I had great expectations. I did the Omakase menu here and it was disappointing. No dish was particularly amazing and there is way better sushi at other restaurants on the list. The decor seemed cafeteria style and did not merit the price. The waitresses did not explain the food and we were often left guessing what we were eating. Perhaps it would be better to order a la carte. 

Sushi Yassu - "The Traditional Option"  
Liberdade is the place for a traditional Japanese experience. All the restaurants in the area seem similar, but Sushi Yassu has the best reputation. I went there with Lina and we ordered a chef selection based around salmon. We then stopped in Japanese supermarkets along the road. 

Do Culinaria- "The Cheap(ish) Option"
I go here for lunch often because it's close and their lunch special is r$50 for miso soup, starter and 12 pieces of sushi. Some pieces, like the salted salmon sushi are delicious and others are quite basic. The food is a bit hit or miss but can't beat the quick service.

Com a maior população de japoneses fora do Japão, é  lógico que São Paulo teria excelente comida japonesa. Neste post, eu revi alguns dos melhores restaurantes de sushi na cidade. 

Kinoshita - "Opção Refinada" 
No Kinoshita, eu sempre acabou comendo pratos em vez de sushi (os pratos
principais são realmente excelentes e criativos). Sua seleção de sushi enquanto deliciosa não é enorme. Tal como acontece com todos os restos de sushi em São Paulo, "temakis" são muito populares - os meus favoritos no Kinoshita são o salmão trufado e o atum picante! 

Nagayama - "Opção de Bairro" 
Com dois locais, nos Jardins e Itaim, Nagayama nunca desilude. Sua  famosa "Batera" vale a pena (tar tar de salmão com arroz crocante). Eles têm um grande menu de pratos (que eu sempre salto e sempre pido apenas sushi). 

Ohka - "Opção de Festa" 
Sempre lotado e barulhento, este restaurante não tem apenas delicioso sushi, mas também uma grande ambiente. O sushi aqui é mais "americanizado", mas a qualidade do peixe é super legal. Reservas são absolutamente necessárias. 

Jun Sakamoto - "Opção Gourmet" 
Eu não fiz o menu "omakase" recomendado neste elegante restaurante escondido, mas o sushi e os pratos foram igualmente impressionantes. Apresentados incrivelmente bem em lindas cerâmicas, cada peça de sushi parece uma obra de arte. Meus pratos favoritos foram os macarrão de ovos com ovas de salmão e o tar tar de vieira. Os preços são muito altos, então eu recomendo para ocasiões especiais ou para a experiência - e definitivamente estarei de volta para tentar o omakase. 

Shin Zushi - "Opção Gourmet # 2" 
Todo mundo falou muito bem desse restaurante, então eu tinha grandes expectativas. Eu fiz o menu Omakase aqui e foi decepcionada. Nenhum prato foi especialmente incrível e há melhor sushi em outros restaurantes na lista. A decoração parecia estilo cafeteria e não merecia o preço. As garçonetes não explicaram a comida e nós estavamos adivinhando o que estávamos comendo. Talvez fosse melhor pedir à la carte. 

Sushi Yassu - "Opção Tradicional " 
Liberdade é o lugar para uma experiência tradicional japonês. Todos os restaurantes da região parecem semelhantes, mas Sushi Yassu tem a melhor reputação. Eu fui lá com Lina e pedimos uma seleção do chefe em torno de salmão. Depois, fomos nos supermercados japoneses ao longo da estrada. 

Do Culinaria - "Opção mas Barata" 
Eu vou aqui para o almoço muitas vezes porque é perto e seu almoço especial é de R $ 50 para sopa de missô, uma entrada e 12 peças de sushi. Algumas peças, como o sushi de salmão salado são deliciosos e os outros são muito básicos. A comida é um pouco imprevisível, mas não pode bater o serviço rápido.

Travel: Skåne Coastline

My paternal side of my family is from Southern Sweden and I've been lucky enough to visit my grandparent's in their home by the Swedish seaside over the years. Affectionally called the Swedish Provence, the Skåne's coastline is flocked by Germans, Stockholm city dwellers, and other Northern Europeans as a summer escape. The coastline has beautiful blue beaches juxtaposed with yellow flower fields, golden hay, and lush green. The etherial light of the area makes it an extremely popular place to live for artists and writers. Skåne's coastline is a great short trip from Copenhagen. The train from Copenhagen to Malmo is only 30 mins and from there the coastline is dotted with train stations. 

The Skåne coastline is mostly about taking in the beautiful scenery but here are a few points of interest: Ales Stenar / Borrby beach / Glimmingehus / Simmrisham / en gaffel kort (resto)

Meu lado paterno da minha família é do Sul da Suécia e eu tive sorte para visitar a casa de meus avos que está ao lado do mar sueco . Afetuosamente chamado o Provence sueco , o costo do Skåne está reunido pelos alemães, os moradores da cidade de Estocolmo , e outros europeus do Norte como uma fuga de verão . O costo tem belas praias azuis justapostos com campos amarelos de flores, feno dourado e verde exuberante . A luz etérea da área faz com que seja um local extremamente popular para viver para os artistas e escritores. O costo de Skåne é uma viagem perfito curta de Copenhague. O trem de Copenhaga a Malmo é de apenas 30 minutos ea partir daí a costa é pontilhada com estações de trem. 

O costo de Skåne é principalmente sobre a apreciar a bela paisagem, mas aqui estão alguns pontos de interesse : Ales Stenar / Borrby Praia / Glimmingehus / Simmrisham / en gaffel Kort (resto)

Rio Shop: Poeira

Located in the neighborhood of Leblon, Poeira is an interior design lover's heaven. Poeira has a highly curated mix of furniture, wall paper, fabrics and accessories for the home. The first store opened in Lisbon when Monica Penaguião, the owner, was 15 years old. She later opened the stores in Rio de Janeiro, São Paulo and Mozambique. Even if you don't buy anything, the store is a fun place to go and be inspired! 

Localizado no bairro de Leblon, Poeira é o paraíso de um amante do design de interiores. Poeira tem uma mistura de móveis, papel de parede, tecidos e acessórios para casa A primeira loja abriu em Lisboa quando Monica Penaguião, a dona,  tinha 15 anos .  Depois, ela abriu as lojas no Rio de Janeiro, São Paulo e Moçambique. Mesmo que você não compre nada, a loja é um lugar divertido para ir e inspire-se!

Travel: Inhotim

I went to Inhotim, the contemporary art space near Belo Horizonte this month and highly recommend it to anyone that has not yet been. Opened in 2006 and described as a "vast garden of art", the contemporary art complex is unlike any artistic space I have been making the experience very unique. The garden (5,000 acres) hosts over 20 art “pavilions” which include more than 500 works by noted Brazilian and international artists. Among the artists present are: Helo Oiticica, Adriana Varejão, Yayoi Kusama, Anish Kapoor, Steve McQueen, Cildo Meireles, Vik Muniz among many others. In upcoming years, Inhotim is expanding to include a hotel and apartments for purchase. Note: I flew to Belo Horizonte in the early morning and flew out in the afternoon. The visit was quite rushed but a private golf cart made visiting a lot more enjoyable and seamless. 

Eu fui a Inhotim, o espaço de arte contemporâneo próximo de Belo Horizonte e recomendo a qualquer um que ainda não tenha sido. O parque é diferente de qualquer espaço artístico e faz a experiência única . O jardim (5.000 hectares) tem mais de 20 "pavilhões", que incluem mais de 500 obras de notáveis rtistas brasileiros e internacionais. Entre os artistas presentes são: Helo Oiticica , Yayoi Kusama , Anish Kapoor , Steve McQueen, Cildo Meireles, Vik Muniz , entre muitos outros. Nos próximos anos,  Inhotim está se expandindo para incluir um hotel e apartamentos para compra. Nota: eu voei para Belo Horizonte no início da manhã e voou para fora na parte da tarde . A visita foi bastante rapida, mas um carrinho de golfe privado fez visita muito mais agradável.

Rio: Vik Muniz at Nara Roesler Gallery

Last week I went to see Vik Muniz's photo collages at the newly opened Nara Roesler Gallery in Ipanema. The photo collages are created from old photographs that the artist collects. The old photos usually have a common theme (beach photos, first bicycle, couple pictures) and then are cut up and used to create a new image. The result is really beautiful and the details are fun to look at. The exhibit closes on Friday.

Na semana passada eu fui ver colagens de Vik Muniz no recém-inaugurado Nara Roesler Galeria em Ipanema. As colagens são criadas a partir de fotografias antigas que o artista recolhe . As fotos antigas geralmente têm um tema comum (fotos de praia, primeira bicicleta , casal fotos) e , em seguida, são cortados e usados ara criar uma nova imagem. O resultado é muito bonito e os detalhes são divertido de se olhar . A exposição acaba na sexta-feira.

SP Restaurant: Lox Deli

For an amazing salmon bagel in São Paulo, no place gets the concept better than Lox Deli in Jardins. Homemade bread, amazing smoked salmon and creamcheese stike the perfect combination as proven by their adorable video! The cute restaurant has outside seating, a large menu (in case bagels aren't your thing), and all of the gourmet products they use are also packaged to take home. 

Para um bagel de salmão incrível em São Paulo, não há um lugar melhor do que Lox Deli , no Jardins. Bagels feitos em casa , salmão fumado  incrível e creamcheese são a combinação perfeita como mostrado no vídeo adorável. O restaurante tem uma área exterior bonita, um menu grande  (no caso que bagels não sejam sua coisa ), e todos os produtos gourmet que eles usam também são embalados para levar para casa .